فوائد شوربة الشوفان

شوربة الشوفان

الشوفان من أصح الحبوب على وجه الأرض. إنها حبوب كاملة خالية من الغلوتين ومصدر كبير للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة الهامة. تشير الدراسات إلى أن الشوفان ودقيق الشوفان لهما العديد من الفوائد الصحية. وتشمل هذه فقدان الوزن، وانخفاض مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ويمكن تناول الشوفان بعدة طرق سواء في الإفطار مع الحليب، أو داخل الحلوى والكوكيز، أو على شكل شوربة الشوفان، وفي هذا المقال نقدم لك بالتفصيل فوائد شوربة الشوفان للصحة.

ما هي فوائد شوربة الشوفان

شوربة الشوفان غنية بالكربوهيدرات والألياف، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين والدهون مقارنة بمعظم الحبوب الأخرى. فهي غنية جدًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن.
التركيبة الغذائية لشوربة الشوفان متوازنة. إنها مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف، بما في ذلك الألياف القوية بيتا جلوكان.
كما أنها تحتوي على بروتين ودهون أكثر من معظم الحبوب.
شوربة الشوفان غنية بالفيتامينات والمعادن ومركبات النباتات المضادة للأكسدة.

فوائد شوربة الشوفان للجسم

تحتوي شوربة الشوفان على العديد من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك أفينانثراميد. قد تساعد هذه المركبات في خفض ضغط الدم وتوفر فوائد أخرى.
يحتوي الشوفان الكامل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومركبات نباتية مفيدة تسمى البوليفينول. أبرزها مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة تسمى أفينانثراميد، والتي توجد تقريبًا فقط في الشوفان.
قد يساعد الأفينانثراميدات في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك. يساعد جزيء الغاز هذا على توسيع الأوعية الدموية ويؤدي إلى تدفق دم أفضل.
بالإضافة إلى ذلك، للأفينانثراميدات تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحكة.
يوجد حمض الفيروليك أيضًا بكميات كبيرة في الشوفان. هذا هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى.

فوائد شوربة الشوفان للمعدة

شوربة الشوفان غنية بألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، والتي لها فوائد عديدة. تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، ويعزز بكتيريا الأمعاء الصحية ويزيد من الشعور بالامتلاء في المعدة.
يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان المفيدة للمعدة.
يذوب بيتا جلوكان جزئيًا في الماء ويشكل محلولًا سميكًا يشبه الهلام في القناة الهضمية.
زيادة الشعور بالامتلاء.
زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.

فوائد شوربة الشوفان للنفاس

تشير الدراسات إلى أن شوربة الشوفان يمكن أن تساعد في تقليل الإمساك لدى السيدات في النفاس، مما يقلل بشكل كبير من الحاجة إلى استخدام المسهلات.
غالبًا ما تعاني السيدات في النفاس مع حركات أمعاء متقطعة وغير منتظمة يصعب تمريرها.
غالبًا ما تستخدم الملينات لتخفيف الإمساك عند النفاس ومع ذلك، في حين أنها فعالة، إلا أنها مرتبطة أيضًا بفقدان الوزن وانخفاض جودة الحياة خاصة أنها قد تؤثر على صحة المولود.
تشير الدراسات إلى أن شوربة الشوفان، الطبقة الخارجية الغنية بالألياف من الحبوب، قد تساعد في تخفيف الإمساك في النفاس.